Национальный праздник День Святого Трифона отметили болгары Крыма. Состоялся праздник 18 февраля, местом проведения его выбрали виноградники «Золотой Балки» под Балаклавой.
Народный болгарский праздник «Трифон Зарезан» — праздник виноградарей. В нем сплелись языческие и христианские мотивы, но для виноделов – начало работ на виноградниках. По традиции в этот день подрезают виноградную лозу, чтобы получить осенью большой урожай. Поэтому Святого Трифона в Болгарии и называют Зарезан (Подрезанный).
Организатором праздника стала ОО «Региональная болгарская национально-культурная автономия им. Паисия Хилендарского», при поддержке ООО «Агрофирма «Золотая балка» и ГБУ РК «Дом дружбы народов».
Начался «Трифон Зарезан» с молебна в честь святого Трифона с прошением нисхождения благодати на каждую лозу. Затем гостям рассказали об истории и традициях празднования Дня Святого Трифона и пригласили принять участие в старинном обряде первой подрезки лозы.
По традиции резать лозу имеют право только мужчины – как и само виноградарство до сих пор в Болгарии считается мужской профессией. Поэтому, согласно обряду, женщины снарядили мужчин шерстяными сумками, положив в них домашний хлеб, курицу, начиненную рисом, и специальный деревянный сосуд — буклицу с домашним вином. Перекинув сумку через плечо, мужчины отправились в путь. На винограднике мужчины осенили себя крестом и, взяв садовый нож, отрезали три ветки от трех больших виноградных лоз. Затем, вновь перекрестившись, полили лозы принесенным с собой вином.
Неизменный атрибут праздника – выборы Царя вина. Этот титул присваивается самому успешному и удачливому виноделу, чтобы его качества передались всем остальным. Царь вина получает корону из лозы. Крымский «Трифон Зарезан» также получил Царя вина. Участники обряда на руках принесли его на праздничную площадку, на которой состоялся концерт, порадовавший гостей народными болгарскими танцами и песнями. Финальным аккордом стало общее Хоро.
В рамках праздника состоялись: дегустационный конкурс домашнего вина, конкурс на лучшее знание народных обычаев, мастер-классы по изготовлению традиционных болгарских украшений — брошей из цветных лент, плетению лозой, росписью по керамике и стеклу. Для детей на площадке парка «ТерруАрт» был организован «Лего-Лэнд», а самые сообразительные посоревновались в сборе головоломок.
Болгарский народ удивляет своим трепетным искренним отношением к древним народным обычаям. В этот день крымские болгары также старались максимально следовать традициям.
Среди болгар, живущих в Крыму, да и самих крымчан, производство вина – одно из самых любимых занятий. А праздник – повод не только продегустировать вина малых производителей, но и поговорить о проблемах и перспективах отрасли.
Гости, побывавшие на Дне Святого Трифона, испытали прекрасные мгновения сопричастности к традициям болгарского народа.
